NA PRAKTYCE ZAWODOWEJ W TURYNIE WE WŁOSZECH
Pod koniec maja kolejna grupa uczniów ZSTZ Radzymin odbywała dwutygodniowy staż zawodowy, tym razem we włoskim Turynie. Staż w Turynie zrealizowany został w ramach projektu: „Praktyki zawodowe uczniów ZSTZ Radzymin w krajach Unii Europejskiej”, który otrzymał dofinansowanie ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Wiedza Edukacja Rozwój (PO WER).
Na staż wyjechało łącznie 16 uczniów: 15 uczniów kształcących się w zawodzie technika żywienia i usług gastronomicznych oraz 1 uczeń z kierunku kelner.
Uczestnicy stażu:
- Borkowska Kamila
- Janczewski Damian
- Jarmużewski Damian
- Kaza Daniel
- Kolankowska Kamila
- Król Marcin
- Król Michał
- Lecht Norbert
- Mazurkiewicz Dominik
- Rosa Kinga
- Rosłon Julia
- Saks Bernard
- Stańczak Patrycja
- Stokowska Natalia
- Szczepański Piotr
- Szproge Dominik
Opiekę nad uczniami sprawowało dwóch opiekunów: nauczycielka biologii oraz pasjonatka języka włoskiego p. Iwona Matusiewicz i nauczyciel gastronomicznych przedmiotów zawodowych p.Grzegorz Rudnik
Praktykanci mieszkali u rodzin włoskich w Turynie, a staż zawodowy w formie warsztatów odbywali w Engim Artigianelli, Ex-INCET, Via Baltea, Casa Marchetti, Laboratori Di Via Baltea. Tam pod okiem włoskich kucharzy przygotowywali: przystawki (antipasto), makarony (pasta), risotti, mięso, vermouth, warzywa, ryby, desery, czekoladę, lody. Oprócz tego w Pizzeria Bricks mieli okazję przygotowywać prawdziwą włoską pizzę. Ciekawe warsztaty na temat ryb uczestnicy stażu odbyli w Gallina Pescheria, gdzie rozpoznawali gatunki ryb i ich cechy charakterystyczne, porównali cech ryby łowionej w otwartym morzu i hodowanej w hodowli morskiej. Wizytę zakończył pyszny lunch – potrawa z rybą.
Pierwszy dzień stażu wszyscy rozpoczęli od wycieczki po Turynie z elementami gastronomicznymi. Wyjazd na staż to nie tylko praca, to także wycieczki do ciekawych miejsc turystycznych. W kolejnych dniach uczestnicy zwiedzali atrakcje turystyczne w Turynie: Mole Antonelliana – Narodowe Muzeum Kinematografii, Juventus Museum i stadion Juventus, Museo Nazionale dell’Automobile, Museo del Carcere “Le nuove” – więzienie, Museo di Anatomia Umana “Luigi Rolando”, Museo della Frutta, Museo di Antropologia Criminale, Borgo e Rocca Medievale – rekonstrukcja średniowiecznej osady z zamkiem w Parku Valentino, Palace Reale – Pałac Królewski, Duomo di San Giovanni – katedra gdzie przechowuje się Całun Turyński, Basilica di Superga – dla chętnych (kolejką lub pieszo).
W weekend uczestnicy mieli okazję zobaczyć Mediolan – min. Duomo (katedra Narodzin św.Marii w Mediolanie), Galleria Vitttorio Emanuele II, Arco della Pace, kościoły: Sant’Ambrogio, San Lorenzo, Porta Garibaldi, Porta Venezia.
Praktyka zawodowa w Turynie była dla uczniów doskonałą okazją do zdobycia ciekawego doświadczenia zawodowego, sprawdzenia swoich umiejętności językowych, poznania kultury Włoch, włoskich zwyczajów i posmakowania włoskich specjałów.
Z Turynu wszyscy praktykanci wrócili zadowoleni, pełni nowych doświadczeń i pozytywnych wrażeń, którymi podzielą się na prezentacji przygotowanej w szkole.
To druga grupa, która wyjechała na staż z projektu „Praktyki zawodowe uczniów ZSTZ Radzymin w krajach Unii Europejskiej”. W marcu 2018 r. 20 osobowa grupa informatyków odbywała staż zawodowy w Londynie, a obecnie grupa 16 osób: 8 kelnerów i 8 architektów krajobrazu odbywa staż zawodowy w Irlandii.
Udział w stażu zawodowym za granicą dla młodych ludzi jest szansą zdobycia doświadczenia zawodowego poza granicami Polski, rozwinięcia swoich umiejętności językowych, poznania kultury i tradycji innych krajów Unii Europejskiej.
Małgorzata Zwolska
ZSTZ Radzymin
Koordynator projektu
